Owsiane ciasteczka z rodzynkami

IMG_0033pSkładniki:

250 g masła o pokojowej temperaturze, 125 g kokosu, 3/4 łyżeczki soli, 1 szklanka brązowego cukru, 100 g białego cukru, 100 – 120 g rodzynek, 1 cukier waniliowy, 2 jajka, 1 szklanka płatków owsianych, 1 szklanka mąki, 2 – 3 łyżki mleka, można dodać ziarna słonecznika, suszoną żurawinę

Przygotowanie:

Masło utrzeć z cukrem brązowym, białym i waniliowym na puszystą masę.Dodać jajka i dobrze wymieszać. Dodawać stopniowo mąkę. Wymieszać. Następnie dodać mleko i resztę mąki. Dokładnie wymieszać. Dodać wiórki kokosowe, płatki owsiane i rodzynki. Wymieszać. Formować niewielkie kuleczki, lekko spłaszczyć. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zachować 2 – 3 cm odległość. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Piec ok 15 min. Zdjąć z blachy. Pozostawić do ostudzenia i stwardnienia.

IMG_0041p

Ciasto z twarogiem, malinami i płatkami owsianymi

ciasto 004Składniki:

Ciasto: 1,5 szklanki płatków owsianych, 1/3 szklanki cukru, 100 g masła, 1 łyżka proszku do pieczenia

Nadzienie: 250 g twarogu, 2 jajka, 1/3 szklanki cukru, ok 200 g owoców jagodowych świeżych lub mrożonych (malin, czarnych porzeczek, borówki), trochę cukru waniliowego

Przygotowanie:

Miękkie masło utrzeć z cukrem. Płatki owsiane zemleć i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masła. Wymieszać Ciasto będzie lekko się rozsypywać. (Można dodać trochę śmietany). Przygotować nadzienie. Twaróg, jajka, cukier i cukier waniliowy zmiksować na krem. Formę natłuścić. Do formy wyłożyć 2/3 ciasta i równomiernie rozłożyć.Na wierzch wyłożyć masę twarogową. Wyrównać. Wyłożyć owoce (mrożonych nie trzeba rozmrażać). Lekko wcisnąć. Posypać resztą ciasta jak kruszonką. piec w temp. 180°C ok 40 min. Po upieczeniu i ostygnięciu można posypać cukrem pudrem.

Najlepiej zrobić podwójną porcję. Składniki w przepisie są na małą, podłużną formę ewentualnie na 19 cm okrągłą.

Zapiekanka z twarogiem i płatkami owsianymi

Składniki:

600 g twarogu, 70 – 80 g cukru, 2 jajka, 100 ml mleka, 30 g  orzechów, 30 g migdałów, 20 g rodzynek, 50 g miodu, 75 g płatków owsianych.

Przygotowanie:

Twaróg rozgnieść widelcem tak,aby zostały małe grudki.Dodać jajka i cukier. 3-4 łyżki płatków zalać mlekiem (ok.5 łyżek). Odstawić na 15 min. Dodać do twarogu. W międzyczasie namoczyć w gorącej wodzie rodzynki i migdały. Migdały można wtedy łatwiej obrać. Orzechy i migdały pokroić na niewielkie kawałeczki i wraz z rodzynkami dodać do masy twarogowej.Wymieszać i wyłożyć do natłuszczonej formy. Piec ok. 40 min w temp.180°C.

Leniwe pierogi z mąką kukurydzianą

leniwe 18.05Są bardzo delikatne no i przede wszystkim małokaloryczne.

Składniki:

400 g twarogu niezbyt wilgotnego,1 – 2 jajka,2 – 3 łyżki mąki kukurydzianej,szczypta soli,cukier wg uznania,1 -3 łyżki mąki pszennej.

Przygotowanie:

Twaróg,sól,jajka,mąkę i cukier dokładnie wymieszać.Na deskę wysypać trochę mąki.Z ciasta zrobić wałek i obtoczyć w mące.Pokroić na niewielkie kawałeczki.(Nóż,którym kroimy maczać w wodzie,wtedy ciasto nie będzie się kleiło).Pierogi wkładać delikatnie na wrzącą osoloną wodę.Jak wypłyną,gotować jeszcze ok.2 min.Podawać z masłem lub ze śmietaną.

1) Można zrobić bez cukru,wtedy można podać do sałaty i mięsa

2) Można też (przy słodkiej wersji) dodać do ciasta łyżkę płatków owsianych.

Dietetyczne ciastka owsiane

pechenie-ovsanoeSkładniki:

100 g płatków owsianych,3 jajka,50 – 100 g rodzynek,śliwek,figi,daktyle itp.1 łyżka cukru,szczypta soli.

Przygotowanie:

Płatki zemleć.Żółtka wymieszać z płatkami.Ubić białka ze szczyptą soli i cukrem.Wymieszać wszystko razem.(mieszać tak długo,aż zgęstnieje).Jeżeli będzie za gęste dodać 1 – 2 łyżki wody.Uformować ciasteczka,położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Piec w temp.200°ok 15 min.

Ciasto z płatków owsianych

cias 004Składniki:

1 szklanka płatków owsianych,1 szklanka mąki,pół szklanki ulubionego jogurtu,kefiru lub śmietany,2 – 3 stołowe łyżki miodu,100 g margaryny,1 jajko, 3/4 opakowania proszku do pieczenia,2 jabłka,cynamon.

Przygotowanie:

Masło ubić z cukrem.Nie przerywając ubijania dodać cukier,miód i jogurt.Następnie dodać płatki owsiane,mąkę i proszek do pieczenia.Obrać jabłka,pokroić w drobną kostkę.Dodać do ciasta.Dodać cynamon.Dokładnie wymieszać.Przelać ciasto do natłuszczonej formy.Piec w temp.180-190°C na złoto-brązowy kolor.Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.

Sałatka piękności po francusku

Prawie wszystkie surówki czy sałatki piękności stosuje się w celu oczyszczenia organizmu i poprawienia funkcjonowania przewodu pokarmowego.Dlatego regularne włączenie do menu tej sałatki pozwala pozbyć się toksyn,prowadzi do normalnego metabolizmu,uzupełnia pierwiastki śladowe,składniki mineralne i witaminy.

Pozbycie się szkodliwych toksyn poprawia stan skóry,wzmacnia włosy i paznokcie.Pomaga normalizować wagę ciała.

Sałatka może jest niezbyt smaczna,ale idzie przywyknąć i można zacząć cieszyć się jej smakiem.

Składniki:

2 łyżki płatków owsianych,1 zielone jabłko,6 łyżek zimnej,przegotowanej wody,3 łyżki zimnego mleka,sok z 1 cytryny,1 łyżka cukru lub miodu,1/2 cynamonu.

Przygotowanie:

Płatki owsiane zalać wodą i odstawić na godzinę,żeby napęczniały.Jabłko pokroić na małe kawałeczki lub zetrzeć na tarce.Po godzinie do płatków dodać jabłko,sok z cytryny,cynamon,cukier lub miód oraz mleko.Wszystkie składniki dobrze miódwymieszać.Zamiast jabłek można dodać sezonowe owoce np.truskawki , maliny,czarne porzeczki lub inne.Można dodać też orzechy,rodzynki czy suszone owoce.Mleko można zastąpić jogurtem naturalnym.

 

 

Andruty z płatkami owsianymi

Składniki:

3-4 szklanki płatków owsianych,1 szklanka cukru,20 dag masła,1 szklanka mleka,2-3 łyżki kakao, odrobina olejku rumowego,wafle tortowe,rodzynki.

Przygotowanie:

Płatki owsiane zrumienić na suchej patelni.W garnuszku rozpuścić masło,dodać cukier i kakao.Dodać mleko.Cały czas mieszać,aż do momentu kiedy rozpuści się cukier.Dodać olejek rumowy i rodzynki.Wymieszać z płatkami owsianymi.Masą posmarować wafel,przykryć drugim i znowu masą.Postępować tak,aż do wyczerpania masy.Na końcu przykrywamy waflem bez masy.Przykrywamy folią i obciążamy czymś ciężkim.Odstawić na 2-3 godziny.Po tym czasie kroimy na kwadraty.