Letnia sałatka

14 003Składniki:

mała główka sałaty (mogą być różne rodzaje), 1 – 2 pomidory, pęczek szczypiorku, koperek, małe opakowanie mozzarelli, 1- 2 plasterki szynki, 1- 2 plasterki żółtego sera, parę oliwek, 1 czerwona papryka, mała cebula, pół łyżeczki chrzanu, majonez lub śmietana, vegeta,pieprz,  2 kromki chleba

 

 

Przygotowanie:

Sałatkę porwać, pomidory pokroić na małe kawałki, dodać pokrojony szczypiorek. Mozzarellę, szynkę i żółty ser pokroić w paski. Dodać oliwki. Paprykę pokroić w drobną kostkę, cebulę posiekać.Wszystko razem wymieszać. Dodać majonez wszystko razem wymieszać.(lub  śmietanę wymieszać z vegetą, pieprzem,szczyptą cukru, można dać parę kropel z soku z cytryny), dodać chrzan. Wymieszać, odstawić. Chleb posmarować z obydwu stron masłem podsmażyć na rumiano.(można posmarować masłem czosnkowym lub koperkowym). Podsmażony pokroić w większą kostkę. Dodać do sałaty.

Sałatka „Misz-Masz”

Składniki:

Główka sałaty,1-2 małe marchewki,1 mała czerwona papryka,1 zielona mała papryka,(może być konserwowa),oliwki,pomidor,50g kukurydzy z puszki,100 g solonego śledzia,2-3 łyżki majonezu,1 łyżka śmietany,2 – 3 jajka ugotowane na twardo,natka pietruszki.

Przygotowanie:

Sałatę porwać na małe kawałki,dodać obie pokrojone papryki,marchewkę startą na drobnych oczkach,oliwki,pokrojonego w drobną kostkę pomidora,kukurydzę i śledzia pokrojonego na małe kawałki.Majonez wymieszać ze śmietaną (jak ktoś lubi można dodać łyżeczkę sosu czosnkowego).Wymieszać wszystko razem.Udekorować połówkami jajek i natką pietruszki.

Sałatka z kefirem i kurczakiem

Składniki:

2 ogórki,8 pomidorów,ugotowana jedna pierś z kurczaka,rukola,200 g oliwek bez pestek.

Sos:

200 ml kefiru 1%,1 łyżka musztardy,sól.

Przygotowanie:

Ogórki,pomidory i rukolę umyć.Ogórki i oliwki pokroić w krążki.Pomidory pokroić na połówki,kurczaka w paski.Wymieszać wszystko razem i posolić.Kefir ubić z musztardą.Zalać sałatę sosem.

Sałatka z czerwonej fasolki

Chyba poczułam zapach wiosny,bo zmobilizowałam się do zrobienia sałatki „prawie” wiosennej :)

Składniki:

1 puszka czerwonej fasoli,1 puszka białej fasolki,3-4 gotowane buraczki,1 cebula,1-2 ząbki czosnku,pół puszki kukurydzy,1-2 jajka ugotowane na twardo,pęczek szczypiorku,feta,sól,pieprz,majonez,parę oliwek,2 płaty solonego śledzia.

Przygotowanie:

Obie fasolki odcedzić i wrzucić do miski.Dodać kukurydzę,pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz posiekany czosnek.Zetrzeć buraczki.Dodać do sałatki.Wymieszać.Następnie dodać fetę i śledzie pokrojone w grubą kostkę.Wymieszać z majonezem,doprawić do smaku.Posypać Szczypiorkiem.Udekorować jajkiem i listkami sałaty.

Sałatka grecka

Oprócz słodyczy  kocham wszelkie „zielsko”Uwielbiam sałatki pod każdą postacią.Dziś chciałabym podzielić się przepisem na sałatkę,który każdy zna lub prawie każdy.

Składniki:

2 pomidory,1 niewielki,świeży ogórek,50 g świeżo zmielonego pieprzu,30 -40 g liści sałaty,50 – 60 g sera „Feta”,30-40 g cebuli,15 g czarnych oliwek( czasami dodaje zielone),2 łyżki oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

Umyte owoce i ser kroimy w kosteczkę.Cebulę w krążki.Wrzucamy wszystko do salaterki.Polewamy oliwą.Doprawiamy solą i pieprzem.Następnie mieszamy..Na wierzchu przybrać można krążkami cebuli i fetą.Gotowe.

Od jakiegoś czasu prawie do każdej sałatki dodaję parę kropli maggi i odrobinę chrzanu ze słoiczka.

Sałata z fetą i sosem czosnkowym

Składniki: Sałata,30 – 50 g fety, 5-6 pomidorów cocktailowych,2 strączki ostrej papryki marynowanej lub z zalewy,plasterek żółtego sera,śmietana,1 – 2 łyżki sosu czosnkowego vegeta,sól, pieprz.

Przygotowanie: Sałatę umyć,osuszyć,porwać na małe kawałeczki,dodać,fetę oliwki,paprykę,pomidory.Wymieszać.Śmietanę  doprawić solą,pieprzem,odrobiną vegety (czasami dodaje parę kropli maggi) dodać sos czosnkowy.Wszystko jeszcze raz wymieszać.Udekorować wg uznania.