Sałatka z kalarepy z pomidorami i ogórkami

Parę dni temu postanowiłam zrobić coś smacznego,zdrowego i pożywnego.A czymś takim jest  jak zwykle sałatka.Od jakiegoś czasu łącze różne warzywa,owoce,próbuję różnych sosów.Może ta sałatka przypadnie Wam także do gustu.

Składniki:

300 g kalarepki,100 g pomidorów,100 ogórka,pęczek szczypiorku,majonez,czarny,mielony pieprz,sól.

Przygotowanie:

Kalarepę umyć,oczyścić,zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Pomidory,ogórki i szczypiorek umyć.Pomidory i ogórki pokroić w plasterki.Szczypiorek posiekać drobno. Wszystko razem wymieszać.Doprawić solą i pieprzem.Dodać majonez.

Zupa krem z kalarepy

Składniki:

50 dag kalarepy,3 1/4 rosołu (instant),15 dag groszku,1 śmietana,sól,pieprz,natka.

Przygotowanie:

Kalarepę pokroić w drobną kostkę.Zagotować rosół,wrzucić kalarepę na 10 min do wrzącego rosołu.Oczyścić groszek,blanszować we wrzącej wodzie.2 łyżki gotowanej kalarepy odłożyć,resztę zmiksować w posolonym rosole.Pure e rozcieńczyć śmietaną,wsypać groszek,Zagotować.Doprawić solą i pieprzem,posypać natką.