Smaczna sałatka

Składniki:

500 g brokułów, 150 g fety lub mozzarelli, 150 g pomidorów, 50 g sezamu i pestek z dyni (mogą być orzechy), 100 ml oleju lub oliwy z oliwek , 70 – 80 ml octu (6%), łyżka miodu, łyżka musztardy, ząbek czosnku, pieprz, sól.

Przygotowanie:

Brokuły podzielić na najmniejsze kawałki jakie się da. Ser pokroić i dodać do brokułów. Przełożyć do pojemnika. Dodać olej, ocet, miód, musztardę, sól, pieprz i roztarty czosnek. Przykryć pokrywką. Kilka razy wstrząsnąć, by produkty połączyły się i wstawić do lodówki na 6- 8 godzin, a najlepiej na noc. Następnie dodać pomidory. Na końcu obsmażyć na suchej patelni pestki lub orzechy. Wrzucić do sałatki.

Sałatka grecka

Oprócz słodyczy  kocham wszelkie „zielsko”Uwielbiam sałatki pod każdą postacią.Dziś chciałabym podzielić się przepisem na sałatkę,który każdy zna lub prawie każdy.

Składniki:

2 pomidory,1 niewielki,świeży ogórek,50 g świeżo zmielonego pieprzu,30 -40 g liści sałaty,50 – 60 g sera „Feta”,30-40 g cebuli,15 g czarnych oliwek( czasami dodaje zielone),2 łyżki oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

Umyte owoce i ser kroimy w kosteczkę.Cebulę w krążki.Wrzucamy wszystko do salaterki.Polewamy oliwą.Doprawiamy solą i pieprzem.Następnie mieszamy..Na wierzchu przybrać można krążkami cebuli i fetą.Gotowe.

Od jakiegoś czasu prawie do każdej sałatki dodaję parę kropli maggi i odrobinę chrzanu ze słoiczka.

Sałata z fetą i sosem czosnkowym

Składniki: Sałata,30 – 50 g fety, 5-6 pomidorów cocktailowych,2 strączki ostrej papryki marynowanej lub z zalewy,plasterek żółtego sera,śmietana,1 – 2 łyżki sosu czosnkowego vegeta,sól, pieprz.

Przygotowanie: Sałatę umyć,osuszyć,porwać na małe kawałeczki,dodać,fetę oliwki,paprykę,pomidory.Wymieszać.Śmietanę  doprawić solą,pieprzem,odrobiną vegety (czasami dodaje parę kropli maggi) dodać sos czosnkowy.Wszystko jeszcze raz wymieszać.Udekorować wg uznania.