Torcik śmietankowy

 

Składniki:

6 jajek,1 l kwaśnej śmietany,1 l mleka,1 margaryna,1 galaretka,3-4 kieliszki dowolnego alkoholu,3 łyżki kakao,cukier,cukier waniliowy,1i 1/2 szklanki cukru pudru,bakalie,czekolada,herbatniki lub biszkopty na spód.

No i do dzieła.Mleko zagotowujemy i do wrzącego wlewamy śmietanę rozkłóconą z jajkami.Gotujemy tak długo,aż wytworzy się ser.Przecedzamy i jeszcze gorący lekko ucieramy.Margarynę ucieramy z cukrem pudrem na gładką masę a następnie łączymy z ostudzonym serem.Dzielimy masę na dwie części.Do jednej dodajemy kakao do drugiej ulubione baalie.Biszkopty skrapiamy alkoholem.Wykładamy najpierw ciemną masę,następnie jasną.Zalewamy wszystko galaretką.Można przybrać sezonowymi owocami i posypać tartą czekoladą.

Классно!

Naleśniki z twarogiem

Składniki: Na naleśniki: 2 jajka,1 łyżka cukru, szczypta soli, 2 szklanki mleka,200 g mąki.Farsz: 500 g twarogu,2 łyżki miodu,orzechy,rodzynki.

Przygotowanie: 2 jajka,łyżka cukru,szczypta soli. Dodać pół szklanki mleka i 200 g mąki.Wymieszać tak,by nie było grudek.Dodać resztę mleka.Upiec bliny.Przygotować farsz z 500 g sera i 2 łyżek miodu.Ubić do konsystencji kremu.Dodać drobno posiekane orzechy i rodzynki.Można jeszcze raz podsmażyć na złoty kolor

Keks

Składniki: 30 dag mąki,15 dag masła,20 dag cukru,4 jaja,1 łyżka proszku,40 dag różnych bakalii,kieliszek rumu.

Przygotowanie: Rodzynki namoczyć w rumie.,pozostałe bakalie rozdrobnić.Oprószyć mąką.Masło utrzeć z żółtkami i cukrem,dodać mąkę z proszkiem,bakalie,pianę z białek.Wymieszać.Podłużną formę nasmarować.Włożyć ciasto.Piec ok 100 min -180°C.Można polać lukrem i posypać posiekanymi orzechami.

Murzynek z bakaliami

Składniki:

10 dag mąki,1 łyżeczka proszku,5 dag kakao,2 jaja,1 szklanka cukru,1 cukier waniliowy,1/2 margaryny,sól,po 5 dag rodzynek i orzechów posiekanych.

Przygotowanie:

Do rondla włożyć margarynę,wsypać cukier i cukier waniliowy,kakao i 4 łyżki wody.Mieszając podgrzewać,aż się rozpuszczą.Masę zagotować.Odlać1/2szkl.Do reszty wbić jajka,zmiksować i połączyć z mąką i proszkiem,solą i bakaliami.Przełożyć do natłuszczonej formy z kominkiem.Piec ok.30 min – 190°C.Polać polewą,posypać startą czekoladą.(ja posypuję wiórkami kokosowymi)