Sałatka z buraczkami i kartoflami

Składniki:

1 – 2 buraczki,2-3 ziemniaki,1 marchewka, 1 cebula,kiszony lub marynowany ogórek,1/2 kubeczka kiszonej kapusty,oliwa z oliwek,sól ( czasami dodaję białą fasolkę z puszki),koperek.

Przygotowanie:

Buraki,ziemniaki i marchewkę obrać,umyć i włożyć do garnka.Zalać tak wodą by były przykryte.Gotować do miękkości ok 30 – 40 min.Następnie odcedzić i dać im ostygnąć do temperatury pokojowej.Buraczki,marchewkę,ogórek i kartofle pokroić w niewielką kosteczkę.Cebulę posiekać.Dodać posiekaną kapustę.Wszystko razem wymieszać.Dodać oliwę z oliwek.Posolić i popieprzyć do smaku.Można dodać parę kropel soku z cytryny.Odstawić na ok 1 godz.do lodówki.

The following two tabs change content below.

Ostatnie wpisy Katarzyna (zobacz wszystkie)

1 Komentarz

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.