Ciasto „Pijana kobieta”

Składniki:

Biszkopt: 9 łyżek mąki,9 łyżek cukru,3 łyżki mleka,3 jajka,1 proszek do pieczenia,5 łyżek oleju,4 łyżki kakao,1 cukier waniliowy.Poncz do nasączenia tortu: 400 ml mleka,5 łyżek cukru,50 ml rumu.Krem: 2 budynie czekoladowe, 3 budynie waniliowe, 1,5 l mleka,10 łyżek cukru. Do dekoracji: Bita śmietana

Przyrządzenie: Biszkopt: Jajka zmiksować.Stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy.Mieszać,aż cukier się rozpuści.Dodać olej i mleko.Znowu wymieszać.Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia,kakao.Wymieszać.Biszkopt wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem formę.Piec ok.30 min w temp.ok 200°C.Poncz: Mleko,cukier i rum zmieszać.Zagotować,cały czas mieszając,aby cukier się rozpuścił.Schłodzić.A następnie wylać na ochłodzony biszkopt.Krem: Trzepaczką ubić 300 ml mleka z budyniem waniliowym.Ugotować w 600 ml mleka.(można dodać 5 łyżek cukru).Gorący budyń przełożyć na biszkopt.(biszkoptu nie wyjmujemy z formy).Odstawić w chłodne miejsce do całkowitego ostygnięcia.Ugotować  budyń czekoladowy w 400 ml mleka.Gorący przełożyć na ostygnięty budyń waniliowy.Odstawić w chłodne miejsce.Jeżeli ktoś lubi można polać polewą czekoladową a następnie udekorować ubitą z odrobiną cukru śmietaną.

 

Domowe wafelki po chorwacku

Składniki:

150 g orzechów,200 g wafli,1 kg cukru,1 l mleka,świeżo wyciśnięty sok z 3 pomarańczy,sok z pół cytryny.

Do mleka wsypać cukier.Gotować na małym ogniu,aż do momentu kiedy powstanie karmel.Dodać orzechy,sok z pomarańczy i cytryny.Dobrze wymieszać,zdjąć z ognia.Ostudzić.Następnie posmarować kremem wafel,przykryć drugim i powtarzać czynność,aż do wyczerpania składników.Na koniec przykryć ściereczką i umieścić coś ciężkiego na całej powierzchni.Odstawić na parę godzin.Pokroić na małe prostokąty.

Nie robiłam tego,ale jadłam.Są bardzo słodkie,ale  niesamowicie smaczne.:)

Sałata Nizza

Składniki:

750 g zielonej fasolki (niekoniecznie,ja dodaję tartą marchew ),sól 4 jajka,500 g pomidorów,2 cebule,główka sałaty,puszka tuńczyka,2 gałązki tymianku,1 gałązka rozmarynu,2 gałązki bazylii,4 łyżki octu,2 łyżeczki soku z cytryny,pieprz,6 łyżek oleju.

Przygotowanie:

Fasolkę ugotować w osolonej wodzie(fasolka może być z puszki) ok.10 min.Odcedzić.Jajka ugotować na twardo.Obrać i podzielić ma ósemki:Pomidory pokroić na słupki.Cebulę w krążki.Sałatę umyć.Pokroić na małe paseczki(poszatkować).Tuńczyka odcedzić z sosu.Zioła posiekać.Ocet wymieszać z sokiem z cytryną.Doprawić solą,pieprzem i cukrem.Dodać stopniowo olej.(Ja do sosu dodaję również wegetę i odrobinę musztardy,ale to zależy od podniebienia :))Sałatę wymieszać z sosem.Podawać z ciepłą bagietką)