Ciasto „Zimny pies”bez pieczenia

Składniki: 40 g herbatników,250 g tłuszczu kokosowego,3 jajka,250 g cukru,2 cukru waniliowe,100 g kakao,1 łyżeczka kawy naturalnej,3 łyżki rumu.

Przygotowanie: Tłuszcz rozpuścić ,jajka ubić na pianę i dodać resztę składników.Na koniec dodać płynny tłuszcz.Wymieszać.Podłużną formę wyłożyć pergaminem.Wyłożyć herbatnikami,następnie masę kakaową.Wstawić do lodówki na ok 1 – 2 godziny.

Angielskie ciasto

Składniki:

125 masło,150 g cukru pudru,2-3 jajka,250 g mąki,szczypta  proszku do pieczenia,1 kieliszek rumu,rodzynki ,skórka cytrynowa,skórka pomarańczowa.

Przygotowanie:

Rodzynki umyć.Skórkę pomarańczową i cytrynową pokroić w drobną kosteczkę.Masło i cukier ubić na pianę.Najpierw dodać stopniowo jajka,potem rodzynki i rum.Na koniec wymieszać z przesianą mąką.Podłużną formę natłuścić i wysypać mąką.Piec ok 1 godziny. Posypać cukrem pudrem.

Maślany placek

 

Składniki: Ciasto:
1/4 l słodkiej śmietany, 300 – 350 g cukru pudru,2 kubeczki od śmietany mąki,4 jajka,szczypta soli,1 cukier waniliowy,1proszek do pieczenia.

Nadzienie: 25g masła,3 łyżki mleka,1 kubeczek od śmietany cukru,1 cukier waniliowy,200 g płatków migdałowych

Przygotowanie:

Śmietana,cukier,cukier waniliowy,jajko i sól dobrze wymieszać.Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką formy. Podpiec ok.10 min. Nadzienie: masło,cukier,cukier waniliowy i mleko dobrze wymieszać i masę przełożyć na podpieczony spód.Wierzch posypać płatkami migdałowymi.Włożyć znów do pieca i zapiec do momentu kiedy masa z migdałami będzie złoto-brązowa (ok.20 min)

 

Placek z koniakiem

Składniki:

375 g mąki,375 g cukru,375g margaryny,6 jaj,1 cukier waniliowy,1 proszek do pieczenia,200 g  mielonych orzechów, ok. 50 g startej czekolady,3 łyżki kakao, 3 – 5 kieliszków koniaku.

Przygotowanie:

Z podanych składników ucieramy ciasto.Na końcu stopniowo dodajemy zmielone orzechy,kakao i startą czekoladę.Całkiem na końcu koniak.Piec w temp  200°C ok 50 min.Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Ciasta tego jeszcze nie robiłam,ale ze słyszenia wiem,że smakuje super.

Dodatek do wstępu

Witam,

Jak już wspomniałam na wstępie ,nie wszystkie zdjęcia są mojego autorstwa. Przepisy zbierane były przez wiele lat i robię to konsekwentnie dalej.A,że nastąpiła era komputerowa,postanowiłam przenieść moje zbiory na blog (a nuż komuś się przydadzą)

Zdjęcia,które tu są zamieszczone pochodzą z różnych czasopism,gazet,periodyków (przepisy są tłumaczone przeze mnie z języka niemieckiego i rosyjskiego- traktuje to jako hobby:))

Zdjęcia pochodzą ze „Świata kobiet”,”Przyjaciółki”,”Tiny”,”Gosposi”i innych ,pochodzą również z czasopism i periodyków niemiecko i rosyjskojęzycznych to tak gwoli jasności :):):)